为什么你泡的普洱茶没别人泡的好喝

　　为什么你泡的普洱茶没别人泡的好喝

　　茶虽说很简单，可是同一款普洱茶每个人泡出来的口感都不同。有些时分泡出来的茶水味很重，这其间除了自己的经历技巧外，也有可能是以下原因：

　　1.水质过硬：水的硬度影响茶叶内含物的溶解度。软水溶解度高，茶味浓。硬水中因含有较多的钙、镁离子和矿物质，导致溶解度低，故茶味淡。因此我们应尽量选择软水，尽量避免运用井水等高硬度水泡茶。平常我自己所用的是“山泉水”。

　　2.茶叶受潮：茶在制造进程中单调不可彻底、雨天及储存环境湿润也会导致水味重。这种情况在单调环境中放置一段时间后就好很多了。

　　3.水温过低：茶的溶解度和水温也是成正比的。如果泡茶水温偏低，则茶的内含物溶解量小，导致茶味缺少、水味重。其实没有必要过火忧虑水温高会损坏茶中的维生素，由于茶中的维生素稳定性较高，高温下丢掉程度其实很有限。

　　4.时节不同：茶叶有春夏秋三个时节，众所周知春茶最好，由于夏茶处在旱季，所以水味会比较明显。

　　5.醒茶不够：醒茶是让熟睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的触摸苏醒过来，吸收六合人气，从头焕宣告茶叶的本质以便于冲泡饮用，此进程称为“醒茶”。各种茶种醒茶的办法也不尽相同，冲泡黑茶、青茶、红茶的时分，其办法是从保存情况取出，放入冲泡器皿中，用100℃的沸水来醒茶；相对嫩度较高的绿茶、白茶、黄茶醒茶办法是冷藏保存取出，放入高温烫过的冲泡器皿中，再用85℃左右的开水醒茶。醒茶结束程度的掌握，在整个冲泡进程中，茶叶内在质量的表现有着决定性的作用，对后边的冲泡有著直接的影响。如果醒茶缺少，则会在前几泡出现水味重的情况。

　　茶具、水、投茶量、水温、出汤时间………这些都能影响茶汤，普洱茶不同的山头，不同的拼配技术，甚至不同年份的茶，滋味都是相差甚大的。掌握了基本的冲泡要点，平时还需要多泡多练习。

　　一款茶就像一个人，有着不同的脾性，就像我们和不同的人相处，也需要用不同的方法；我们不能用一套方法冲泡所有的茶品，但是我们可以根据基本的关键点入手，多加练习，掌握它的特点，然后再“对症下药”，这样你就能把一款茶汤最好的风味体现出来了。